7. GVF-Symposium
am 18. Mai 2000 in Bonn
Thema
Perspektiven für Vitamine
Programm
1. Teil
Chairman: Prof.Dr.Dr. K. H. Schmidt, Gomaringen
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Die neuen Referenzwerte der DGE für die Vitaminzufuhr
Prof. Dr. G. Wolfram, Freising-Weihenstephan
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Ableitung der neuen Referenzwerte für Folat und zukünftige Entwicklungen
Prof. Dr. K. Pietrzik, Bonn
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Molekulare Epidemiologie der Vitamine aus kardiologischer Sicht
PD Dr. B. R. Winkelmann, Darmstadt
2. Teil
Chairman: Dr. D. Hornig, Basel
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Regulatorische Perspektiven für Lebensmittelanreicherung und Food Supplements
Stefanie Geiser, Brüssel
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Internationale Aspekte: Bedarf und Unbedenklichkeit von Vitaminen
Dr. D. Hornig, Basel
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Neue Trends bei Lebensmitteln / Anreicherung - Functional Food - Designer Food
Prof. Dr. Dr. K. H. Schmidt, Gomaringen
