Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 ist, wie Thiamin, an der Energiegewinnung im Stoffwechsel beteiligt und ist daneben auch Bestandteil eines antioxidativen Enzyms in den Erythorzyten, der Glutathionreduktase.
Bei Alkoholmissbrauch oder bei Einnahme bestimmter Medikamente wie Antidepressiva oder orale Kontrazeptiva kann es zu Mangelerscheinungen kommen. Diese sind gekennzeichnet durch Hautausschläge und bei schwerem Mangel durch Blutarmut. Wichtige Quellen für Riboflavin sind Milch, Milchprodukte, Leber und Vollkornprodukte. Eine toxische Wirkung des Vitamins ist nicht bekannt.
| Riboflavin (Vitamin B2) | ||
| Dosis | mg Äquivalent / Tag | |
| Alter / Geschlecht | m | w |
| Säuglinge | ||
| 0 bis unter 4 Monate1 | 0,3 | |
| 4 bis unter 12 Monate | 0,4 | |
| Kinder | ||
| 1 bis unter 4 Jahre | 0,7 | |
| 4 bis unter 7 Jahre | 0,9 | |
| 7 bis unter 10 Jahre | 1,1 | |
| 10 bis unter 13 Jahre | 1,4 | 1,2 |
| 13 bis unter 15 Jahre2 | 1,6 | 1,3 |
| Jugendliche und Erwachsene | ||
| 15 bis unter 19 Jahre | 1,5 | 1,2 |
| 19 bis unter 25 Jahre | 1,5 | 1,2 |
| 25 bis unter 51 Jahre | 1,4 | 1,2 |
| 51 bis unter 65 Jahre | 1,3 | 1,2 |
| 65 Jahre und älter | 1,2 | 1,2 |
| Schwangere | ||
| ab 4. Monat | 1,5 | |
| Stillende | ||
| 1,6 | ||
1 Hierbei handelt es sich um einen Schätzwert.
2 Der hohe Wert ergibt sich durch den Bezug zur Energiezufuhr.